.grid-box__item {margin-bottom: 10px;

Påskekage med jordnødder og frisk cremefyld

1 kage til 10 pers.

Middel

Arbejdstid: 45 min.
Bagetid: 40-45min.


Påskekage med jordnødder og frisk cremefyld


10 pers.

sværhedsgrad: let

arbejdtid: 45 min

bagetid: 40-45 min.

afkøling: 30 min.

 

Dej til påskekage

125 g smør, smeltet og afkølet

4 æg, str M/L

190 g lyst rørsukker

1 tsk vaniljesukker

240 g hvedemel

2 tsk bagepulver

1 dl mælk

fintrevet skal af 1 økologisk citron

100 g hvid chokolade

50 g usaltede jordnødder

 

Frisk cremefyld

50 g flormelis

50 g blødt smør

saft af en økologisk citron

200 g flødeost naturel

 

Glasurpynt

150 g flormelis

1 pasteuriseret æggehvide

lidt gul frugtfarve

 

TIP: hvis du ikke har usaltede jordnødder så kan du f.eks. erstatte dem med hasselnødder.

 

Dej til påskekage:

Smelt smørret og lad det køle af. Pisk æg, sukker og vaniljesukker sammen til den skummende æggesnaps. Bland hvedemel og bagepulver og rør det ned i æggesnapsen skiftevis med smør og mælk. Tilsæt fintrevet skal af en økologisk citron, hakket hvid chokolade og hakkede jordnødder. Kom dejen over i en smurt bageform og bag kagen midt i ovnen ved 170 grader varmluft i ca. 40-45 min. til den giver let efter ved tryk. Lad kagen køle af i formen og skær den dernæst fri med en lille kniv.

 

Frisk cremefyld:

Ælt flormelis, blødt smør og citronsaft sammen til en helt jævn masse. Rør det lidt efter lidt sammen med flødeosten. Når kagen er kølet helt af flækkes den på midten i to lige tykke dele og fyldes med det friske cremefyld.

 

Glasur:

Rør en tyk glasur af flormelis og æggehvide. Tag lidt af glasuren fra og kom den i et kræmmerhus, som du kan forme af et stykke bagepapir. Farv resten af glasuren gul med frugtfarve og fordel den henover kagen. Tegn til slut flotte påskeæg på toppen af kagen.

Dine kager hjælper

Verdens fattigste lever ofte med sult, men med lidt hjælp kommer mange langt – også med bagningen. Vi har samlet inspirerende historier fra hele verden.

Se mere

Tøm kagedåsen

Overskuddet fra bagningen skal sendes til Folkekirkens Nødhjælp, hvis pengene skal komme verdens fattigste til gavn.
Se her, hvordan det gøres.

Se mere

Events

Alle kan bage så det batter – hvor som helst og når som helst. Her finder du en oversigt over de største af de mange bageevents i hele Danmark, som du kan deltage i.

Se mere